
15 Mar 2025 Manual del Chef: Magnitudes y proporcionalidad
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Apuntes que acompañan el desarrollo del proyecto e incluyen la teoría matemática que sustenta el proceso, así como numerosos ejemplos y ejercicios resueltos y propuestos asociados: magnitudes y medida, unidades, SMD, proporcionalidad directa e inversa, porcentajes, incrementos y disminuciones, etc.
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